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    作者中包括 ZHAO Rui 的文章

1 天然酵母面包制作工艺参数对孔密度值与其质构特性的影响
张莉莉,姚鑫淼,谢学军,赵蕊,张英蕾,李哲滨 2016年01 [119-122][摘要](422)[pdf 1071KB](308)
2 杭州市城市雕塑的特征分析
袁洁,斯震,张亮亮,赵瑞,曹清瑛,刘赚 2013年03 [89-91][摘要](427)[pdf 562KB](454)
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